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成都哪裡可以學習法甜翻糖課程的短期培訓
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近年，隨著餐飲行業的發展，西點行業受到越來越多年輕人的追捧，西點兼具美貌與美味為一體，成為時下許多甜品店裡的熱銷產品，於是越來越多的人加入到西點烘焙行業中來。隨著國慶假期的結束，來杭州新東方烹飪學校咨詢西點烘焙專業的學生也隨之增多。
法國的甜點舉世聞名，離不開那些無可挑剔的法國甜點大師。
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對於法甜，很多人又愛又恨，愛其精致與浪漫，又恨精妙手法無法輕易習得。
看來做法甜容易，想要做出好吃又好看的法甜並不容易。
操作手法的控制，點綴花式的變化與創新，甚至不同的層次與視覺的沖擊性，都可能決定著一款甜品的成功與否。
許多人無數次嘗試法甜的各式甜品都隻能習得“形”卻無法獲得“神”，每次都差那麼點意思，到底是哪裡出瞭汽車重低音電容差錯？
翻糖班教學內容：
翻糖知識講解：糖皮工藝講解，糖皮、幹佩斯使用、仿真花卉造型（3天）、仿真花卉組合整體造型（1天）、卡通仔造型（2天）、多層卡通整體造型以及裝飾手法（2天）、卡通人偶造型(2天）、多層人偶整體造型以及裝飾手法（2天）。最終使學員達到翻糖藝術蛋糕自我創新的獨立就業或開店的目的。
制作翻糖蛋糕選用蛋糕坯，像慕斯蛋糕，乳酪蛋糕。海綿蛋糕。重油蛋糕這些都可以做翻糖蛋糕的坯子，隻要密度大的都可以，因為這樣可以承受翻糖的糖皮。
坯子制作好以後，要往上面塗抹糖霜。這樣可以將蛋糕坯子變得平整，無裂痕。提高糖皮覆蓋的美觀效果。
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